Ρολό φράουλας

ΥλικάIMG_8565

  • 3 αυγά
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 αλεύρι
  • 2 Βανίλιες
  • 1 μαρμελάδα

ΕκτέλεσηIMG_8370-horzΧωρίζουμε τα άσπραδια με τους Κρόκους και τα χτυπάμε με το 1/2 ζάχαρης παρα πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια σφιχτή μαρέγκα.IMG_8398-horzΈπειτα χτυπάμε πολύ καλά τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να αφρατεψει.Με μια μαριζ ανακατεύουμε τα 2 μέιγματα και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι μας αφού το κοσκινισουμε . ανακατεύουμε καλά.IMG_8429-horzΤοποθετούμε το μείγμα μας σε ένα ταψί με αντικολλητικο χαρτί το οποίο το λαδωνουμε ελάχιστα.το μείγμα μας είναι περίπου στο 1 εκ πάχος. Ψήνουμε σε προθερμασμενοφούρνο στους 180°C για περίπου 20-30′ μέχρι να ροζισει ελάχιστα. IMG_8442-horzΜόλις είναι έτοιμο το παντεσπανι μας καλύπτουμε με μια βρεγμένη πετσέτα, το ανάποδογυρίζουμε και ύστερα απλώνουμε τη μαρμελάδα επιλογής μας και το αφήνουμε να κρυώσει.Το σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη! Καλή επιτυχία!

Φωτογραφίες : Karto Photography.

Styling:Hound Clothes.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s