Νηστίσιμο κέικ με φράουλες

IMG_1544Υλικά

  • 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 1/2 κούπα σπορέλαιο
  • 200 γρ αλεύρι
  • 200 γρ ζάχαρη άχνη
  • 30 γρ κακάο
  • 1 μπέικιν πάουντερ
  • 1 βανίλια
  • 1/2 κουτ.γλκ. κανέλα
  • για το γαρνίρισμα μαρμελαδα φράουλας και κομμένες φράουλες για διακόσμηση.

Εκτέλεση

Σε ένα μπόλ ρίχνουμε και ανακατέυουμε καλά το αλέυρι με το κακάο,μπέικιν,κανέλα και άχνη ζάχαρη.Σε ένα άλλο μπόλ ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και προσθέτουμε σιγά σιγά τα στερέα μας υλικά που ανακατέψαμε πρώτα.Τέλος ρίχνουμε το σπορέλαιο μας και το μείγμα μας είναι έτοιμο!Βάζουμε το μείγμα μας σε μια λαδομένη φόρμα και σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180 πάνω κάτω για περίπο 40 λέπτα.Όταν το κέικ μας είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει καλά! Άφου λοιπόν κρυώσει βάζουμε από πάνω τη μαρμελάδα και τις φράουλες και το κέικ μας είναι έτοιμο!Σερβίρετε το με λίγη άχνη απο πάνω και θα είναι σούπερ!IMG_1573-horzΚαλή επιτυχία!

photos:Karto Photography

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. chefkreso says:

    Looks so delicious 😋

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s