Τα τσιριχτά της γιαγιάς!

Υλικά 450 γρ γιαούρτι 125 γρ γάλα 2 αυγά 1 κ.γλ. ξύδι 1/2 κ.γλ. σόδα 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες Αλεύρι όσο πάει για να γίνει μια σχεδόν σφιχτη ζύμη. Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι,το ξύδι,τη σόδα και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τα αυγά, τις βανίλιες, τη ζάχαρη,το αλάτι και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε…

Cake με γέμιση αχλάδι

Υλικά 4 αχλάδια 1.5 Lt νερό 6 άσπραδια 3 Κρόκους 400 γρ ζάχαρη 100 γρ βούτυρο 100 γρ αλεύρι που φουσκωνει μόνο του 100 γρ καρύδια αλεσμένα 2 βανίλιες 20 γρ κακάο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και 200 γρ ζάχαρη και τα 3 αχλαδια μας αφού τα καθαρισαμε καλά.τα αφήνουμε να βράσουν…

Cup cakes με σοκολάτα

Υλικά 1/4 κούπα αλεύρι 1/4 κούπα κακάο 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1/4 κούπα ηλιέλαιο 1/4 κούπα γιαούρτι στραγγιστο 2 αυγά 1 βανίλια 1 κουβερτούρα γάλακτος Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη προσθέτουμε το γιαούρτι.Έπειτα προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε .Σε ένα άλλο μπολακι βγάζουμε το κακάο με το αλεύρι και…

Πού να πας τις Κυριακές σου στη Θεσσαλονική| vol1

Mένεις Θεσσαλονική?Θες να πας κάπου ωραία και διαφορετικά αυτή τη Κυριακή?Εγώ σου βρήκα κάτι..Το χείς ψάξει ποτέ?Ένα όμορφο μέρος με υπέροχη θέα!Παντού τριγυρώ πρασινάδα και όλη η Θεσσαλονική στο πιάτο…!Αναφέρομαι στο λεγόμενο το Κτήμα στις Συκιές,ένας ύπεροχος και ήρεμος χώρος όπου μπορείτε να πάτε με τους φίλους σας,τις οικογένειες σας αλλά και το ταίρι σας!Εκεί, πέρα…

Cake με άρωμα nescafe

Υλικά 1 κούπα αλεύρι 1 μπέικιν 1/2 κούπα ζάχαρη 2 αυγά 2 βανίλιες 1/4 κούπα στραγγιστό γιαούρτι 1/4 ηλιέλαιο 1 κουτ.σούπας nescafe Λίγο νερό Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι και το ηλιέλαιο.Ύστερα ρίχνουμε το αλεύρι με το μπεικιν αφού τα κοσκινίσουμε πρώτα.Τέλος ρίχνουμε τις βανίλιες…

Τάρτα φράουλας με digestive

Υλικά Για τη τάρτα 250 γρ μπισκότα digestive 225 γρ μπισκότα πτιμπερ 180 γρ βούτυρο 150 γρ μαρμελάδα φράουλας Για τη κρέμα 400 γρ γάλα 150 γρ ζάχαρη 40 γρ αλεύρι 40 γρ νισεστέ 3 κρόκους 2 βανίλιες *Για το γρανίρισμα φράουλες Εκτέλεση Σε ένα μπολ σπάμε καλά τα μπισκότα και ανακατεύουμε.Λιωνουμε το βούτυρο και…

Κρουσάν με γέμιση merenda και μπανάνα

Υλικά 1 σφολιάτα 1 1/2 μπανάνες Merenda Για επικάλυψη ένα αυγό χτυπημένο. Εκτέλεση Ανοίγουμε τη λάδοκολα και βάζουμε σε μια σειρά στη πάνω πλευρά της σφολιατας τις χοντροκομμένες μπανάνες.Απο πάνω καλύπτουμε τις μπανάνες με merenda και έπειτα κόβουμε τη σφολιατα σε μακρόστενες λωρίδες αφήνοντας μόνο το σημείο που είναι οι μπανάνες και η merenda! Τυλιγουμε…

Λεμονόπιτα

Υλικά 4 αυγά 2 κούπες αλεύρι 1 κπ.ζάχαρη 1/4 κπ. χυμό πορτοκαλί 1/2 κπ. ηλιέλαιο 1/2 κπ. στραγγιστο γιαούρτι 2 βανίλιες Ξύσμα από 1 λεμόνι 1/2 κ.γλ κανέλα *Για επικάλυψη η γλασο λεμονιού ή άχνη ζάχαρη. Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και ύστερα ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι,το λάδι,το γιαούρτι,τις βανίλιες,κανέλα…

Μηλοπιτάκια

Υλικά 1 σφολιάτα 2 μήλα 1/2 κούπα καρύδια 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη 2 κ.σ. κονιάκ 1 κ.γ. κανέλα Για επικάλυψη ζάχαρη άχνη και κανέλα Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μικρά κυβακια και ύστερα σπάμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.Βάζουμε μέσα τη ζάχαρη,το κονιάκ και…

Μούς σοκολάτας με καραμελομένους ξηρούς καρπούς

Υλικά 400 γρ κρέμα γάλακτος 200 γρ ζάχαρη άχνη 200 γρ σοκολάτα λιωμένη 20 γρ αμύγδαλα 20 γρ φουντούκια 20 γρ καρύδια 1 κούπα ζάχαρη Λίγο χυμό απ λεμόνι ΕκτέλεσηΣε ένα μπολ χτυπάμε καλά τη κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά την άχνη.Χτυπάμε καλά. Λιώνουμε σε μπεν μαρι τη σοκολάτα. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα…

Κορμός με γέμιση μπανάνα

Υλικά 250 γρ μαργαρίνη 1 ζαχαρούχο γάλα 3 κουτ.κακάο 200 γρ κουβερτούρα 450 γρ μπισκότα πτιμπερ 2 μπανάνες λίγο κονιάκ Προαιρετικά λίγο ινδοκάρυδο για επικάλυψη. ΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρινη και έπειτα ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα ύστερα τη κουβερτούρα και το κακάο.Ανακατεύουμε καλά και πριν πήξει το μείγμα μας αποσύρουμε από τη φωτιά και…

Πασχαλινά έθιμα στην Ελλάδα.

Αυτές τις γιορτινές μέρες τηρούμε τα πασχαλινά έθιμα γιατί μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια! Όταν η μαμά έφτιαχνε πεντανόστιμα τσουρέκια, κουλουράκια και όταν την βοηθούσαμε να βάψει κατακόκκινα αυγά. Τα έθιμα, βέβαια, με τα χρόνια αλλάζουν. Τα τσουρέκια γίνονται γεμιστά, τα αυγά βάφονται σε όποιο άλλο χρώμα.Σε κάθε περίπτωση, πάντως, τα έθιμα αυτά έχουν…